Pourquoi choisir un traiteur écoresponsable ?
Que vous soyez une entreprise, une association, une collectivité ou un simple particulier, l’organisation d’une réception n’est jamais une sinécure. Surtout lorsque vous devez prendre en charge la préparation du repas. Il est donc fréquent de recourir à des professionnels de la cuisine et du service, afin de leur déléguer cette tâche. Or, pourquoi est-il devenu plus pertinent de choisir un traiteur écoresponsable, plutôt qu’un partenaire plus clinquant, mais moins regardant sur les valeurs environnementales et sociales ? Explication dans ces quelques lignes.
Comment identifier un traiteur écoresponsable ?
Forcés d’assumer des coûts de matière première supérieurs à la moyenne, les traiteurs écoresponsables ne sont pas légion. Pourtant, quelques-uns tirent leur épingle du jeu depuis quelques années, et tiennent tête à la concurrence.
Traiteur événementiel intervenant dans toute la région parisienne, Calixir est de ceux-là. Depuis plus de 35 ans, il sublime vos réceptions professionnelles et privées avec brio. A tel point qu’il est récemment devenu un membre éminent du prestigieux réseau national « Les Traiteurs de France ».
Pour en savoir plus sur Calixir, cliquez ici et venez consulter son impressionnante offre de prestations : du cocktail au repas assis, en passant par l’organisation de vos buffets, la maison fondée par Aziz Bentaleb se charge aussi de vous livrer des victuailles fines déjà préparées. Et prêtes à déguster.
Mais il y a mieux. Calixir est également l’heureux détenteur de la certification ISO 20.121. Pour posséder ce sésame, une entreprise du secteur de l’événementiel doit prouver qu’elle met tout en œuvre pour réduire ses impacts économiques, sociaux et environnementaux.
C’est notamment grâce à cette certification que l’on peut identifier les acteurs de cette trempe. Cela dit, pourquoi choisir un traiteur écoresponsable ? Tout simplement parce que ces divers engagements entraînent de réels effets sur la vie collective. Pour vous, ils généreront des gains non négligeables en termes d’image !
Choisir un traiteur écoresponsable pour soutenir l’agriculture locale et valoriser le territoire
Choisir un traiteur éco-responsable pour vos événements n’est pas neutre. Le respect de la norme ISO 20.121 entraîne déjà un réel effet sur la qualité de la nourriture proposée à vos invités.
Mais elle génère aussi de nombreux bienfaits sur le plan environnemental :
- Une maison telle que Calixir ne collabore qu’avec des producteurs locaux. Si un partenaire potentiel se trouve situé à plus de 200 km, il est écarté !
- Les menus sont composés de manière à réduire encore l’empreinte carbone ;
- Le recyclage des déchets fait l’objet d’une attention sérieuse : autant que possible, ils seront transformés en énergie ou en fertilisant.
Pour vous, un tel partenariat permet de soutenir l’agriculture locale et le développement du territoire. Tout en gratifiant vos convives d’un moment gastronomique haut de gamme !
Une bonne manière de gagner en rayonnement et de vous démarquer : à la différence de nombreux autres acteurs, vous avez la tête sur les épaules. Et vous n’ignorez pas l’impact de vos actions.
Choisir un traiteur éco-responsable, c’est aussi épouser la démarche RSE dans laquelle il est engagé. Prenons quelques exemples d’opérations initiés par certaines maisons réputées :
- Un tel traiteur signe souvent des partenariats avec des associations, afin de redistribuer les surplus alimentaires ;
- Il peut mener des actions de formation dirigées vers des jeunes de l’Arpejeh ;
- Il participe à des projets éducatifs, quand il milite en faveur du bien-manger aux côtés de La Tablée des Chefs.
Car nous nous devons d’avoir une bonne alimentation, et d’aider nos enfants à en faire de même !
Ainsi, en sélectionnant ce type de partenaire, vous êtes utile pour le territoire. Et vous participez pleinement à l’épanouissement de ces divers projets. C’est parce que vous avez choisi un traiteur écoresponsable qu’ils peuvent se concrétiser !