Idées savoureuses : par quoi remplacer la ciboulette en cas de pénurie
La cuisine est un art qui nécessite souvent d’être flexible et créatif, surtout lorsqu’il s’agit des ingrédients. La ciboulette, avec […]
La technique 5c1m pour les sauces expliquée pas à pas pour les débutants
Les sauces sont bien plus que de simples accompagnements ; elles sont l’essence même de l’art culinaire. La réputation d’un […]
Faire une mayonnaise : les astuces des chefs révélées
Du doux onctueux de la mayonnaise qui révèle la saveur d’un plat réside une alchimie de l’art culinaire que peu […]